Hablar del concepto de arte es controvertido y acepta muchos planteamientos y filosofías plásticas. Acompaña este «post» una muestra artística basada en restos culinarios reciclados bajo «performance». Al margen de opiniones y defensas ideológicas creativas, el resultado me gusta y me arranca una sonrisa. Tal vez no pase a la historia ni se cuelgue en las paredes de un museo, pero el arte efímero cuenta con unas potentes posibilidades, sin olvidar su ecología, todo se utiliza y transforma. Desaparece sí, pero antes ya ha gozado de una galería de contempladores. (Fotografía de Tuchy Regueras)