Hay cosas que sorprenden para bien y causan feliz sorpresa culinaria. Encontrar «pa amb tomàquet» en la cafetería del Instituto Cervantes de Nueva Delhi, demuestra la integración cultural de este sencillo pero completo bocado, preparado con pan de pagès, tomate y aceite. El pa amb tomàquet ha cruzado fronteras y, ahora, cuando te acerques por casualidad a Nueva Delhi, recordar pasarse por esta cafetería, pronto mítica, donde saborear uno de los platos más sobresalientes de nuestra cocina