Cada vez aparecen más y más cursos, seminarios, encuentros y antologías sobre la ecología. No cabe duda de que lo sano siempre beneficia, si bien los productos ecológicos suelen perturbar las carteras. Debe ser una paradoja de la filosofía del bienestar físico y psíquico. El bienestar social suele transitar otras sendas. Me parece estupenda la tendencia, los mercadillos domingueros llenos de formas y colores. Además el gentío que se acerca es variopinto: hippies reciclados, góticos light, poetas trasnochadores y familias, todas las familias, las opusinas, las modernas, las monoparentales, todos en busca y captura de la felicidad que aporta una lechuga o una zanahoria ecológica. Insisto, muy bien, la vuelta a las raíces, pero sigo preocupado porque los tomates, sean ecológicos, industriales o de genética anónima, siguen sin saberme, absolutamente, a nada. Horrible, dado que me encantan las ensaladas.

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