En estas señaladas fechas nos invaden las comidas de empresas y aparecen por el horizonte los banquetes familiares (por supuesto, muchos se salvan de la quema) Las estrellas michelín y otra suerte de conceptos exquisitos cotizan al alza y brillan en nuestras propuestas. El escaparate está dispuesto. Pues ahora es cuando reivindico más si cabe la sencillez que debería reinar en estos tiempos. Recupero foto de comida navideña en un punto alejado de lujos que apostaba por el recreo culinario light y, en muchas ocasiones, por la supervivencia. Dado que no estoy curado del todo de la sociedad del consumo, aportaré este año algunos turrones para vestir los postres de tradición.