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MI HUERTO DE AZAFRÁN

No es propiamente un huerto, de acuerdo, es uno de los muchos rincones que rescato desde el olvido para convertirlo en mancha de huerto doméstico.Se dice que el azafrán es una especia que ofrece la naturaleza a partir de los estigmas de la flor del Crocus Sativus Linnaeus, es decir, la Rosa del Azafrán. Me tardó dos o tres años en florecer por primera vez, pero desde entonces, fiel a nuestra cita, aparece generosa, dentro de la modestia del habitáculo, para pasar una temporadita enamorados. Sus estigmas los utilizo en cocina y su belleza en el balcón. Creo que formamos una buena pareja, aunque nuestra relación es poco menos que imposible. La vida es así, te pone en bandeja lo mejor de lo mejor, pero las endemoniadas circunstancias imponen que el tiempo de nuestra relación no se convierta en eterno.

Azafrán

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