Archivos diarios: octubre 22, 2015

SETAS A LA MESA

Es tiempo de recogida de setas. Lo más práctico es comprarlas directamente en el mercado, pero, claro, es tan gozoso salir al campo, buscarlas y recogerlas. Es muy aconsejable acompañarse, si no se es un experto, de un buen conocedor de setas con el que no tengamos asuntos pendientes. El pasado domingo localicé distintas piezas, algunas de sabrosa presencia, otras, con cierto aspecto dañino. En fin, me gusta recolectarlas, pero luego, al final, me suelo cocinar las que adquiero en una tienda de confianza. Venden setas desde tiempos de los abuelos y todas las generaciones de la tienda están todavía vivos detrás del mostrador.

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