Archivos Mensuales: marzo 2018

SCAPPI: EL MIGUEL ANGEL DE LA COCINA

En estos tiempos de alimentación convulsa donde cada tendencia pretende tener la razón en sus vaticinios culinarios y donde la cocina se ha hecho estrella gracias a los concursos televisivos, bueno sería echar una mirada atrás para encontrarnos con Bartolomeo Scappi (1500-1577) que ha pasado a la historia como el cocinero de papas y obispos y al que Pio V denominó: Miguel Ángel de la cocina. Tanto su vida como su obra están llenas de anécdotas, misterios e historia. Recomendamos un par de páginas para mayor información sobre Scappi. Una de ellas responde a este enlace y la otra la podremos encontrar aquí

Scappi_Opera

RETAZOS DE SEMANA SANTA

Unos, en recogido silencio; otros, compartiendo el latido de calles y hermandades. No faltan tampoco los que se inclinan por una etapa vacacional sin planteamientos paralelos. No olvidemos a los que buscan la meditación en su reclinatorio más íntimo y los que por estas fechas y decorados no barajan  otra opción que la ocasión adecuada para acercarse para conocer e interpretar unas tradiciones que esos días alcanzan “trending topic” . Para todos, incluidos los que no se manifiestan en ningún sentido, vayan estos retazos de imágenes y esencias.

 

ESPACIOS URBANOS OFF: CORRALAS

Ahí siguen, más cerca de las millas de oro de lo que uno se pueda imaginar, aportando carácter y originalidad, otra forma de convivencia urbana y humana. Refugio de bohemios, artistas, carteras lights y toda suerte de personal flotante y entrado en años. Las corralas no son solo atrezzo de zarzuelas, son una realidad que lucha por no desaparecer y recordarnos otros tiempos y otras maneras.

¿MISTERIOS CUÁNTICOS?

Carles Mesa, conductor del programa “Gente Despierta” de Radio Nacional de España nos presentará la conferencia “El número que los ordenadores nunca podrán calcular” a cargo de Eduardo Sáenz de Cabezón, profesor de Matemáticas y Computación de la Universidad de la Rioja. Asistiremos a los misterios que guardan los números y su descripción y comprobaremos que ni los ordenadores cuánticos pueden ser perfectos. Para mayor información consultar el programa que acompaña esta entrada. Muy interesante.

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Sin prejuicios

Para ser y no retenerse

El rincón de Sofista

Un lugar para la Filosofía, la opinión, la música, el arte, la política, la religión,... siempre con libertad y respeto. Se admiten críticas, alabanzas y sugerencias. Todo en su justa medida.

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MISTERIOS Y LEYENDAS DE GALICIA Y ASTURIAS

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Alejandro Poetry

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